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ドンコで作った「ドンコ汁」 先週の週末漁師さんの釣果は本命の赤ムツは釣れず(船中0匹 涙) しかし、外道を沢山お持ち帰りに。 外道と言っても、、、 小さいけれど、幻の魚 アラです! 福岡ではクエの事をアラと呼びますが、 ちょっと別物です。 昨年からずっと釣りたいと言っていたアラ。 こんな外道なら大歓迎 ^^) このアラはすぐには食べないで3日程寝かせるのが宜しいと・・・。 下処理だけしたら、冷蔵庫にIN。 (3日後に食べました。美味しかったです♪ そして、あまりにも焦って食べたので、写真撮り忘れ 笑) アラ以外にもTOPのドンコ、鯖、小さいシロムツ、小さいユメカサゴもお持ち帰りに。 で、これらは 私が運動から帰ってくるまでにちゃんと料理してありました(驚) 翌日の朝ご飯に↓ 週末漁師さんが初めて作ったサバの味噌煮。 ちょっと味濃い目だったけど、ご飯のおかずにはGoodでしたよ ^^) (奥はシロムツ、ユメカサゴのお刺身) いつも外道はいらん!とか言って、 みんな放してしまうか、他の方にあげてしまう週末漁師さん。 我が家にもお腹すかせた子供(=猫4匹&人間1 笑)が待っていますので、 どうぞ、お持ち帰り下さいね ^^) さてさて、あと2時間もすると 週末漁師さんの出勤時間です。 今回は何お土産に持って帰って来てくれますでしょうかね? Top▲ |
by tibisuke0707
| 2009-06-06 23:58
| food
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